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Inaugurada a 1ª indústria de embutidos de peixe do Acre

Inaugurada nesta segunda-feira, a Indústria de Embutidos de Peixe do Bujari tem capacidade instalada para processar trinta toneladas de peixe por mês. Atualmente já são processadas treze toneladas e meia. O crescimento da produção será gradativo, de acordo com a aceitação no mercado.

O produto final da indústria é carne de peixe mecanicamente processada, ou picadinho de peixe, sem espinhas, que pode ser usado em uma infinidade de receitas, como massas recheadas, salgados e até hambúrguer.

“Nós vamos agregar muito valor ao peixe produzido aqui e vamos incentivar o pequeno produtor com a garantia de mercado, só o programa de compra da merenda escolar do governo já será suficiente para absorver toda a produção dessa unidade”, explicou o secretário Estadual de Desenvolvimento, Indústria e Comércio, Edvaldo Magalhães.

Foram investidos R$ 600 mil em recursos do Proacre, nas instalações físicas, na aquisição de equipamentos e no treinamento de pessoal. A indústria gera atualmente doze empregos diretos e beneficia mais de 150 produtores de peixe da região.

A região do município do Bujari concentra dezenas de pequenos açudes usados para criação de peixes de várias espécies. Os produtores rurais comemoram a instalação da indústria e já fazem plano para aumentar a produção.

“Nos próximos dois anos nossa expectativa é dobrar nossa produção com essa garantia de mercado que é assegurada com a instalação dessa indústria”, avalia o produtor José Sobrinho.

O programa de incentivo a piscicultura atua de forma integrada em toda a cadeia produtiva. O governo oferecer a construção de pequenos açudes para a criação de peixes, a instalação de indústrias de beneficiamento e ainda compra parte da produção.

“Esse é um momento histórico para a piscicultura no Acre. A produção aumenta, a comunidade passa a ter renda. Isso significa milhares de pessoas beneficiadas.  Nós Escolhemos a piscicultura como vetor de desenvolvimento para o estado e isso já e uma realidade”, destacou o governador Tião Viana.